Siz çikolata kaplı köfteleri düşünmeden biz söyleyelim, bu burger köfte içermiyor ve McCafé’nin tatlı menüsünde yer alıyor.

İki tatlı çörek, kremamsı yapıya sahip Nutella’yı sarmalıyor ve her ısırıkta o mükemmel tat ağzınızda yayılıyor.

Bu yeni tatlının varlığı sosyal medyada yoğun ilgi gördü ve hem Nutella hem de McDonald’s yükselişe geçti.

Şimdilik sadece İtalya’da mevcut olan bu tatlının, yakın zamanda tüm zincirlerde görülmesi için tüm sosyal medya kullanıcılarının harekete geçtiğini de belirtelim.

View this post on Instagram

A post shared by Filippo Crucitti (@_filippo_crucitti_)

https://www.instagram.com/p/BMrnhtKBAg7/

https://www.instagram.com/p/BMtNoA2DsFz/

İşte McDonald’s firmasının bu denli başarılı olmasını sağlayarak global bir şirkete dönüşmesini sağlayan ve diğer şirketlere rehber olabilecek iş modelini oluşturan 7 şey:

Standartları oluşturun
Dünyanın hangi ülkesinde olursanız olun herhangi bir McDonald’s mağazasına girdiğinizde aynı bina tasarımın yemek menülerine kadar her şeyin aynı olduğunu görürsünüz. 1961 yılında Ray Kroc Hamburger Üniversiteleri adını verdiği eğitim yerlerinde restoran işletim yöntemlerini, servisi, kaliteyi ve temizliği öğreterek bunları tüm mağazalarda çalışacak personelleri için bir standart haline getirdi. Günümüzde bu programa Ray Kroc vizyonu deniliyor.

Bu program sadece tutarlılık için zorunlu değil aynı zamanda üretkenliği de arttırıyor.

Marka mevcudiyetini oluşturun
McDonald’s markasını oluşturmada harika bir iş gerçekleştirdi. Ancak bunun arkasında uzun yıllar herkesin zihnine kazınmış “İşte bunu seviyorum” gibi efsanevi sloganlar yatmaktadır. Yaptığı işler sayesinde, dışarıda çok daha iyi yerler olduğunu bilmemize rağmen başarılı reklam sloganları ile McDonald’s ile aramızda kırılmaz bir bağ oluşturdu. Sadece reklamlar değil dünyanın neresine giderseniz gidin aynı lezzeti bulabileceğiniz bir mağazalar zinciri oluşturmaları ve bu işlerin tümünü harika bir şekilde yürütmeleri bizi bu markaya daha çok bağlamıştır. Örneğin, dünyanın neresinde ki McDonald’s mağazasına giderseniz gidin her yerde aynı lezzette patates kızartması yiyebilirsiniz. Bu durumda daha sadık müşteriler oluşturmanızı sağlar.

Siz de güçlü marka oluşturuyorsanız müşterilerinizle aranızdaki bağı daha da güçlendirmelisiniz.

Risk alın
McDonald’s uygulamaları her ne kadar tutarlı olsa da risk almaktan ve menüleri değiştirmekten korkmadılar. Orijinal menüde sadece hamburger, cheese burger, patates kızartması ve içecek vardı. Geçen yıllar içinde menülerine kahvaltı menüleri, çocuk menüleri (Happy Meal), McNuggets ve Mc ile başlayan daha birçok menü eklendi.

Mc Lobster ve Mc Pizza gibi menülerde başarısızlığı olsalar da diğer birçok menüde birçok başarı elde etmeyi başardılar ve yeniliklerle risk almadan asla korkmadılar. Ve aldıkları risklerle günümüzde ulusal bir marka olmayı başardılar.

Müşterinin değişen zevklerine uyum sağlayın
McDonald’s firmasının risk almaya istekli olmasının sebebi şirketin hayati ihtiyaçlarını ve müşterinin isteklerini anlamasıdır. Müşterinin sağlına yönelik menülere ek olarak yerel lezzetleri de menülerine taşımayı başarı ile sağlıyor.

1975 yılında Amerika’nın Arizona eyaletinde bir askeri üsse yakın McDonald’s şubesinde ilk defa uygulanan drive-thru uygulaması ile müşteriler araçlarından çıkmadan sipariş verip, teslim alma ve ücretlerini ödeyebilmeye başladı. Bu uygulama daha sonra birçok şubeye başarı ile uygulandı ve en çok sevilen servislerden biri olmayı başardı.

Mükemmel çapraz satış sanatı
Bir ürünü almaya karar veren müşterilerini diğer ürünlere yönlendirmek için çapraz sanatı geliştiren McDonald’s bu şekilde insanlara “Yanında patates kızartması ister misiniz?” sorusuyla başlayıp hamburgerin yanında patates kızartması satmaya başladı. Bu tüm zamanların tartışılmaz en ünlü çapraz satışı olmuştur.

Bu satış stratejisi satışları arttırmak için mükemmel bir yol oldu ancak bunu yaparken müşterinizi sıkmamaya çalışın. Öncelikle sipariş için bekleyin, satış hakkında bilgi verin ve finalde müşterinin siparişine neler ekleyebileceklerini belirtin. Bir diğer çapraz satış stratejilerinden biri amazonun uyguladığı bir ürünü aldığınız da bu ürünü alanlar daha önce bu ürünü de aldılar şeklinde müşteriye sunduğu yöntemdir.

İnsanlarla çalışmayı öğrenin
McDonald’s çalışanları sadece kamuya çalışmasını değil personelle de çalışmayı biliyor.

McDonald’s çalışanları sadece gelen müşterilerine nasıl davranacaklarını değil çalışanların birbirlerine de nasıl davranacaklarını öğretmeye çalışıyor. Bu görevi de çoğunlukta ekip liderlerine yüklüyor. Ekip liderleri çalışanların mutluluğu için oluşan sıkıntılara karşı çözüm üretmekle görevlidir.

Hayırseverlik önemini kavrayın
McDonald’s hayırseverlik adına birçok uygulama içerisinde dolaylı veya direk alarak rol almıştır. McDonald’s birçok diğer hayırsever gibi toplumdan kazandığının bir kısmını yine toplumu daha iyi hale getirmek için kullanması gerektiğini çok iyi biliyor.

Müşteriler ile aynı değerleri paylaşmak, işletmelerin sadık savunucularını oluşturmayı ve gelirleri arttırmayı sağlayabilir.

Şimdi talih onların yüzüne gülüyor. Daha büyük bir mücadele başlıyor: “sınırsız patates” kavramı dünyanın kültür başkenti St. Joseph, Missouri‘ye geliyor.

Geçtiğimiz salı günü McDonald’s’ın St. Joseph mekanı,”Geleceğin McDonald’s’ıé olarak açılacağını duyurdu. Bu yılın temmuz ayında yenilenmiş menüsüyle, kişiselleştirilebilen hamburgerleri ve ve yiyebileceğiniz kadar patates kızartmasıyla tamamlanacak.

Ve evet, bu “gelecekte” masaya servis de olacak. Artık daha fazla patateslerini ve milkshakelerini beklerken  ayakta durup beklemekten perişan olmuş, yorgun müşteriler olmayacak. Sipariş vermek için tek yapmaları gereken dijital bir kiosktaki düğmeye basmak ve ta daaa! Tepsi ayağınıza gelecek.

Konuyu netleştirmek gerekirse; sınırsız patates kızartması almak için tüm yapmanız bir düğmeye basmak.

Oburluk hiç bir kadar göz alıcı olmamıştı.

Bazı McDonalds şubeleri daha sağlıklı olmak yönünde kendini geliştirirken, görünen o ki bu McDonald’s konunun sadece temelini almış. Yağ, kızartmalar, oturmak. Keyif.

Türkiye’de ne olur bilmiyoruz ama geleceğin McDonals’ına bir göz atın:

Bu reklamın amacı o özel konumdan sadece 5 kilometre uzaklıktaki McDonalds’ın  her zaman ihtiyacınız olduğunda yanınızda olduğunu, Burger King’in ise (285 km uzaklıkta) yanınızda olmadığını göstermekti. Tabela TBWA/Paris tarafından üretildi ve 6.700 kişinin yaşadığı Haute-Loire bölgesindeki Brioude şehrine yerleştirildi.

Burger King Fransa’nın reklam ajansı Buzzman’dan cevap gecikmedi. Aynı reklamı ele alan fakat seyahat eden kişileri kahve içmek için McDonalds’a yönlendiren reklam filmi senaryosunda çift hamburger yemek için 253 kilometre daha gidiyor. Burger King Fransa’nın bu zekice cevabı tebrikleri topladı.

Araştırma şirketi Nielsen tarafından her üç ayda bir yayınlanan Global AdView Pulse raporuna göre hızlı tüketim sektörü, global reklam harcamasının beşte birinden fazlasını temsil ediyor.

Hedef kitlelerine Facebook sayfaları üzerinden iletişim kuran markalar, reklamlara yüksek bütçeler ayırırken sosyal medya etkileşimlerini kampanya ve özel tekliflerle artırmayı amaçlıyor.

BoomSocial verilerinden yola çıkarak hazırladığımız listede Facebook’taki hızlı tüketim sektörüne ait en popüler sektörü hayran sayfalarını bir araya getirdik. Listemizde en çok takipçiye sahip 20 Facebook sayfasını ve performanslarını görebilirsiniz. Her sayfada yer alan grafiklerde markaların fan sayısında yaşadıkları bir yıllık artışa tanık olurken daha detaylı bilgilere ulaşmak için başlıkların üzerine tıklayarak BoomSocial sayfalarına göz atabilirsiniz.

Not: BQS (Boom Quality Score), BoomSocial tarafından markaların sayfa performansları için verilen bir puan. Sayfaların büyüme puanı, ileti puanı ve etkileşim puanının ortalaması BQS’lerini belirliyor.

20. Fairy Türkiye

Fairy Türkiye’nin Facebook sayfasının 587 bin 319 kişi hayranı var. Günlük 1 ya da 2 paylaşım yapan Fairy Türkiye’nin hakkında 2 bin 912 konuşuyor.  Hayran sayısında günlük periyotlarda sürekli olarak artış görülüyor. Aylık hayran artış oranı ise sektör ortalamasının üstünde yer alıyor. Ortalama hayran artış sayısı 5 bin 489 kişi.

Hesap üzerinden ev hanımlarına verilen yemek tarifleriyle iletişim kuran Fairy Türkiye’nin etkileşim oranı %0.067 ile sektör ortalamasının altında yer alıyor. Etkileşim ve büyüme oranlarının analiz edilmesiyle oluşan Fairy Türkiye’nin BQS(boom kalite skoru) puanı ise 14.

The Atlantic‘te yer alan araştırmaya göre Apple, geçtiğimiz sene iPhone satışlarından 90 milyar dolara yakın gelir elde etti. iPhone’u en yakından izleyen şirket 80 milyar dolara yakın gelirle Procter&Gamble iken Microsoft, Coca-Cola, McDonalds gibi önemli şirketler listenin aşağılarında kalıyor.

Bu verilerden elde edilen sonuca göre iPhone, Coca Cola ve McDonalds’ın toplam gelirlerinden bile daha fazla kazanç elde etmiş olarak gözüküyor. Diğer bir deyişle dünyanın en büyük markalarından Coca Cola ve McDonalds güçlerini birleştirse bile birlikte bir iPhone etmiyor.

500 büyük ABD şirketini kapsayan S&P 500 borsa endeksinde iPhone’un tam 474 şirketten daha büyük olması da ayrıca oldukça ilgi çekici. Zira iPhone’un tarihi o kadar da eski değil. İlk iPhone’un 2007’de piyasaya çıktığı düşünülürse iPhone’un 6 sene gibi kısa bir süre içinde köklü ABD firmalarının birçoğunu geride bırakmış olması azımsanacak bir başarı değil.

Araştırma geçen senenin toplam iPhone satışları ile şirket gelirlerini kapsarken bu sene için de farklı bir tablo karşımıza çıkmayacak gibi duruyor. Zira yakın zamanda iPhone 5S ve iPhone 5C’yi piyasaya süren Apple, ilk 3 gün içinde 9 milyonluk bir satış rekoruna ulaştığını açıklamıştı. iPhone satışları bu hızla giderse 2013 şirket gelirleri sıralamasında iPhone’u yine ilk sırada görmemiz olası.

Peki mevcut büyük Fast Food zincirlerinden hangileri sosyal medyada daha başarılı? Unmetric yaptığı araştırmanın sonuçlarını bir infografikle yayınlamış. İnfografiğe göre 24 farklı performans göstergesinin bir araya geliştirip oluşturduğu skorlar şöyle ;

–          Facebook’un ve Twitter’ın birincisi az farkla McDonald’s, şirketin Facebook’ta skoru 86, Twitter’da ise 97, ikinci sırayı Türkiye’de şubesi bulunmayan Taco Bell alıyor.

–          Büyüme oranlarına baktığımızda ise Facebook’un en hızlı büyüyen markası %105 ile Burger King olurken, Twitter’da %118 ile McDonald’s liderliği elinde tutuyor.

–          Müşteriler için önemli bir nokta olan problem çıktığı zaman geçen geri dönüş süresi, sosyal medyada McDonald’s için bu süre 29 dakikayken, Burger King’de 3604 dakika –yaklaşık üç gün- .

–          En çok beğeni, yorum, paylaşma oranı ve tıklanma alan paylaşımlarla belirlenen bağlılık oranları karşılaştırılınca birinci sırayı IN-N-Out Burger alırken, 27 puanla McDonald’s 4. sırada.

–          En çok Perşembe günü içerik girilmiş ve günün en çok tweet atılan saati 15 ile 18 arası.

–          Fast Food zincirleri Twitter’da ortalama %27 büyüme kaydedip, 2113 tweet alıyor, 29500 toplam tweet sayısı ve markaların cevap sayısı ortalama 1886, en çok 12 ve 21 saatleri arasında tweet atılırken, geri dönüş süresi ortalama 8 saat. Facebook’ta ise büyüme %33 iken, ortalama 102 içerik giriliyor, etkileşim %1.8 değerlerinde seyrederken, bağlılık 24 puan değerlerinde ve takipte %39 erkek oranı varken, bayanlar da bağlılık oranı %61.

Bu kez McDonald’s farklı bir mime imza atmış ve görünen o ki başarılı da olmuş: #Shamrocking ‘Shamrock Milkshake’ seven McDonald’s tüketicileri bu içeceğe duydukları ilgiyi Twitter’da paylaştıkları ilginç pozlarla göstermişler.

Bu içeceğin 16.yüzyıla dayanan bir geçmişi olduğunu tahmin eder miydiniz? Ben edemezdim. Milkshake denildiğinde ilk aklıma gelen popüler kültür ve hayal edebileceğim en uzak dönem 19. yüzyıl olabilirdi. 16.yüzyıldan beri tüketildiği söylenen İrlanda orijinli bu içecek neşe ve mutluluk sembolüymüş. Bir yandan Shamrock’ınızı içerken bir yandan neşe içinde dans ediyorsunuz. Buna da “Shamrocking” deniyor.

McDonald’s da bu mimi Twitter’da paylaşırken tüketicilerine bu mesajı iletmiş:

“Shamrocking’i henüz denemediniz mi? 16. Yüzyıldan beri var olan bu İrlanda geleneğini günümüze taşıyoruz. Shamrocker’ların figürlerine bir göz atın, bir yandan milkshake’inizi çalkalarken bir yandan neşe içinde dans edin, kendi Shamrock dansınızı yaratın!”

McDonald’s tweetlerine şöyle devam etmiş: “Shamrock Shake tutkunları yeni figürler peşinde, son resimleri gördünüz mü?”

McDonald’s bir önceki Twitter kampanyasında markası hakkında iyi haberler yaymayı amaçlarken oldukça negatif geri dönüşler almıştı. McDonald’s aslında bir önceki Twitter girişiminde kendi söylemleriyle spesifik olarak herhangi bir ürüne ya da servise işaret etmeden markasına dair olumlu yorumları tek taraflı olarak paylaşmış. Hal böyle olunca da hali hazırda markaya dair olumsuz görüşlere sahip olan tüketicilerin bu görüşlerini ortaya koymaları için bekledikleri koz sanki ellerine geçmiş.

Marka ise bu vakanın onlar için bir ders niteliğinde olduğunu belirtmiş.

Shamrocking Amerika’nın Ekşisözlük’ü diyebileceğimiz Urban Dictionary paylaşımlarında da yerini almış. McDonald’s bu kampanyasında da olumsuz geri dönüşlere maruz kalıyor olsa da diğer girişimlerine kıyasla daha başarılı olmuş gözüküyor.

Olumsuz tweet örneği olarak Peta’yı verebiliriz:

“Shamrocking’in ne olmadığını öğrenmek ister misiniz? McDonald’s yavru tavukları canlı canlı nugget’lara çeviriyor!”

McDonald’s Sosyal Medya Direktörü Rick Wion durumu şöyle yorumluyor:  “Sosyal medya genelinde olduğu gibi takipçilerimize odaklanarak -olumlu ya da olumsuz- diyaloğun akışını önemsiyoruz.”

Öyle görünüyor ki McDonald’s gibi sevenleri olduğu kadar sevmeyenlerinin de çokça olduğu dünya çapındaki bir marka için sosyal medya üzerinde olumsuz geri dönüşler alınması kaçınılmaz.

McDonald’s da bu dolandırıcılık akımından nasibi alan firmalardan birisi. Zira son günlerde, restoran zincirine ait hediye kartlarının paylaşıldığı iddia edilen Twitter iletileri ile karşılaşıyoruz.

#mcdonalds gift card hashtagi ile Twitter kullanıcılarına gönderilen iletilerde yer alan linkler, McDonald’s web sitesi yerine yetişkinlere hizmet sunan çöpçatanlık sitelerine yönlendiriyor. Açılan sayfada “Join Now” (Şimdi Katıl) butonunun tıklanması isteniyor. Tıklanıldığında da ücretli bir servis, kullanıcılardan para sızdırmaya çalışıyor.

Bu dolandırıcılık girişimlerinden korunmak için Twitter kullanıcılarının  yapması gereken şey ise oldukça basit: şüpheli olduğunu düşündükleri linklere tıklamamak. Kısa süreli bir inceleme ile sahte olduğu kolayca anlaşılan Twitter hesapları tarafından size gönderilen linklere tıklamayarak kendinizi koruyabileceğiniz gibi, bu linkleri gönderen hesapları da Twitter’a bildirerek kapatılmaları için yardımda bulunabilirsiniz.