1. Joshua Katcher

Joshua Katcher erkekler için yaşam tarzı web sitesi The Discerning Brute ‘u kurdu. Ve Brave GentleMan etiketi altında en yüksek kalitede vegan erkek giyim ürünleri tasarladı. The Discerning Brute’da yeşil yaşam döngüsünden iklim değişikliklerine hatta vejeteryan yemek seçimlerinden kürkün yasaklanmasına kadar her türlü konuyu ele alınıyor. Brave GentelMan’da ise satılan özel tasarım takım elbiseler, damatlık ürünler, parfümler, ayakkabılar, cüzdanlar, kemerler ve günlük kıyafetlerin hepsi yüzde 100 vegan.
2. Daniel Husserl
Daiel Husserl, 500.000$’lık Brooklyn mobilya işletmesi Aellon’un kurucu ortağı. Üstelik bu işletme, üretim sürecinde deri, böcek bazlı boya ve gomalak cila kullanılmadığının garantisini veriyor. Bunlara ek olarak suyun gereksiz kullanımını azaltmak için ofis tuvaletlerinde düşük akım lavabo ve sifonlar kullanıyor.

3. John Joseph
Kendisinin keskin kenarlı “nasıl yapılır?” rehberi, Meat Is for Pussies (Et korkaklar içindir) ile John Joseph, okuyucularına et endüstrisinde hayvanların nasıl suistimal edildiğini ve vejeteryan bir yaşam tarzının ana hatlarının planını gösteriyor. Joseph “Bir korkak gibi yaşamaya devam mı edeceksiniz yoksa hayatınızın kontrolünü elinize almaya hazır mısınız?” diye soruyor.

4. Tony Ellison

Vejeteryan Tony Ellison New York temelli e – ticaret sitesi shoplet.com’da çevre dostu ofis malzemeleri satıyor. Ellison “ Şirket kimliğimizi oluşturma sürecindeyken yeşil ürünleri bir standart haline getirerek 250 milyar dolarlık Office Product Industry’yi (OPI) daha sosyal anlayışa sahip bir endüstri haline getireceğimizi umduk.” Diyor.
Ellison korkulan ilk direnci gösterirken, fikri hızlı bir şekilde yayıldı. Çevre dostu ürünlere ilgi gördükçe, artan arz ve talep karşılığında fiyatlar geriledi.

Elliot “19 yılın sonunda ve bu yola devam ederken 3 milyonun üzerinde kayıtlı müşterimiz olmasından, 21.000.000 Lbs Karbondioksite eşit olan 90.000 üzerinde ağaca yardım etmiş olmaktan onur duyuyoruz.” Diyor.

5. Daniel Strong
New York’un vegan şef’i Daniel Strong yemek standı Chickpea & Olive’in, güzel kız arkadaşı Danielle Ricciardi ile birlikte sahibi.

Eskiden kasaplık yapan Dan, Manhattan’ın her yerindeki mutfaklarda çalışmış. En son olarak West Village’ deki Italyan kafesi olan Dell’Anima’da aşçı yardımcılığı yapmış ve kendi girişimini kurmaya karar vermiş.

Chickpea & Olive “phatty” pancar burgerleri, kabocha ezmesi tost, çorbalar, lahana salataları ve daha fazlasını sunuyor.

6. Josh Tetrick

12 yaşından beri vejeteryan olan Josh Tetrick, hayvanlara olan sevgisi ve iş fikirleriyle dolu bir zihne sahip. Bu nedenle daha 35’ine gelmeden kendi bitki-temelli şirketi Hampton Creek’i kurması kimseyi şaşırtmadı.
Inc. magazine, tarafından 2014’te 35 yaş altı 35 havalı girişimci ‘den biri seçilen Tetrick 2014 yazında şirketinde 30 milyon dolar fon’a sahipti ve 54 kişiyi çalıştırmaktaydı. Ayrıca 150 distribütör ile çalışmaktaydı.
Ürünleri Just Mayo ve Just Cookie ile içinde katkı maddesi bulunmayan tamamen doğal ürünle üretiyor. Örneğ   in Just Mayo yumurta içermeyen tarifiyle kolestrolsüz ve 157.3 gram daha az karbon salınımına sahip.