Her gün internette televizyonda ne yememiz ne içmemiz gerektiği söyleniyor. Tüm bunların sonucunda öyle bir hale geliyoruz ki, lokmamız midemize inmeden suçluluk duymaya başlıyoruz. Nedir bunun çözümü? Ne yapmalıyız? Bilim buna da cevap veriyor.
Sevdiğiniz yiyecekleri tercih edin.
New York Üniversitesi beslenme uzmanı Lisa Sasson, sevdiğiniz yemeklere öncelik vermeniz taraftarı. Sasson’a göre sevmediğiniz yiyeceklerden oluşan bir diyet, baştan başarısız olmanıza sebep oluyor. Yemek eğlencedir, zevktir. Bu noktayı kaçırmayın.
Porsiyonun büyüklüğü, kilit nokta.
Özellikle hedefiniz kilo kaybetmekse, yediğiniz porsiyon büyüklüğünün önemi de büyük. Sasson’a göre birçok kişinin kilo alma problemi buradan kaynaklanıyor. Özellikle 1970’lerden beri kişiye düşen porsiyon sayısı oldukça büyümüş durumda.
Restoran yemeklerini unutun. Kendi yemeğinizi yanınızda taşıyın.
Az önce belirttiğimiz porsiyon büyüklüğünün bu noktada önemi var, çünkü restoranlardaki porsiyonlar, kişinin ihtiyaç duyduğundan fazla olabiliyor. Ayrıca restoranlar arasındaki lezzet yarışı, yiyeceklerin kalorisinin de artmasına sebep oluyor.
Lif ve protein içerikli yiyecekleri tercih edin.
Lif ve protein doyma hissine erişmenizi sağlar. Bu sebeple, abur cubur yediğinizde kendinizi doymuş hissetmezsiniz. Amacınız kilo vermekse, lif ve protein oranına dikkat edin.
Akdeniz mutfağını tercih edin.
Akdeniz diyeti, kalp hastalıklarına ve hafızaya iyi geliyor. Hatta yapılan yeni bir araştırma, yaşlı kadınlarda göğüs kanserini azalttığı yönünde bir sonuca da ulaştı.
Sasson, Akdeniz mutfağının doyuruculuğundan ve sağlığından yana.
Kaloriyi içecekten değil, yiyecekten alın.
İçtiğiniz hazır içeceklerin çoğu yüksek derecede kalori içeriyor. İçtiğiniz bir bardak gazlı içecek, birkaç porsiyon yemeğe eş değer. Bu sebeple, tatlı içecek alışkanlığınızı acilen bırakmalısınız.
Esnek olun.
Yeme planınızda tek bir noktaya odaklanmayın. Yediklerinizde esnek olmanız önemli. Tufts Üniversitesi’nde yaşları 27 ile 72 arasında değişen 160 aşırı kilolu insanda yapılan araştırmada insanlara bir sene boyunca diyet yaptırılıyor. Esnek diyet uygulayan kişilerde daha fazla kilo kaybı yaşandığı görülüyor ve aynı oranda kalp hastalığı riski de azalıyor.
Bakterileriniz önemli.
Sağlıklı bir sindirim için midenizde yaşayan bir mikrop grubu olan mikrobiyomunuza dikkat etmeniz gerekiyor. İsveçli bilim insanları, her vücudun mikrobiyom formülünün ayrı olduğunu söylüyor. Bu sistemi güçlendirmek için süt ürünler, sebze, et ve yağ tüketebilirsiniz.
Kendinizi açlıktan öldürmeyin.
Açken yemek yemek, yapacağınız en büyük yanlıştır. Acıkmayı beklemeyin. Arada hafif, lifli atıştırmalıklardan alın. Sofraya çok aç bir şekilde oturursanız, çok yemek yersiniz.
Açken alışverişe çıkmayın.
Açken alışverişe çıkmak, daha fazla yiyecek almanıza sebep olur. özellikle abur cuburlara odaklanır ve eve geldiğinizde ilk onları yersiniz. Bu da sağlıksız beslenmeyle sonuçlanır.
İyi bir uyku, iyi bir öğünden çok daha iyidir.
25 erkek ve 25 kadın üzerinde yapılan bir araştırma, 9 saat uyuyan ve 4 saat uyuyan insanlar arasındaki acıkma farkını ortaya koyuyor. 9 saat uyuyanlar daha az abur cubur yerken, az uyku alanların abur cuburlara olan düşkünlüğü artıyor. Yani iyi bir uyku, her anlamda doyurucu.
Güne hemen kahvaltıyla başlayın.
Güne kahvaltıyla başlamak, metabolizmanızın performansının artmasına yardımcı oluyor. Geçtiğimiz Haziran ayında yapılan bir araştırma, sabah kahvaltı yapan çocukların, yapmayanlara nazaran daha başarılı olduklarını ortaya koydu.
Kısacası, sabah kahvaltısı günün en önemli öğünü. Tabi içeriğinin bol proteinli, ve kompleks karbonhidratlı olması gerekiyor.
Akşam yemeğinden sonra atıştırmayın.
Akşam yemeğinden sonra atıştırdığınız her şey, size bol kalori, kilo ve sağlık sorunu olarak geri dönecektir. Bu alışkanlığınızı bırakmanız, çok şeyin fark etmesini sağlayacak.
Diyet içeceklerden uzak durun.
1979 ile 1996 yılları arasında yapılan bir araştırma, her gün soda içen 750 insanın kısa sürede hızlı kilo kaybı yaşadığı, ancak uzun vadede bel ölçülerinin %70 oranında genişlediği ortaya çıkıyor. Yani diyet içecekler, size zarar veriyor.
Dışarı aç bir şekilde çıkmayın.
Evden ya da ofisten aç bir şekilde çıkmanız, günde 10.000 kalori almanıza sebep olabilir. Bu sebeple, evde sağlıklı bir şekilde doyduktan sonra dışarı çıkmanız hem bütçeniz hem de sağlığınız için iyi olacaktır.