MasamaGelsin: Hem Restoran Hem de Müşteriler İçin Akıllı Sipariş Sistemi

Gelişen akıllı cihazlar bireysel kullanıcıların eğlence ihtiyaçlarını karşılamanın yanı sıra, iş dünyasında da verimliliğin artırılması noktasında da önemli faydalar sağlıyor. Zira artık birçok sektörde yenilikçi projelerin merkezini akıllı cihazların getirdiği imkanlar ve kolaylıklar oluşturuyor.

Geçtiğimiz yıl Mehmetcan Oralalp, Görkem Bora Balabanlı ve Begüm Bekdemir tarafından kurulan MasamaGelsin de ülkemizde restoranlara ihtiyaçları doğrultusunda akıllı cihazlarla dijital çözümler sunan farklı girişimlerden. Nitekim restoranların sipariş ve rezervasyon sisteminin akıllı cihazlarla yönetilmesini amaçlayan MasamaGelsin, Orta Doğu Teknik Üniversitesi (ODTÜ) Teknokent tarafından düzenlenen Yeni Fikirler Yeni İşler 2013 yarışmasında 10 finalistten biri konumunda.

Girişimin kurucularından Mehmetcan Oralalp’tan aldığımız bilgiye göre yaklaşık bir yıllık ürün geliştirme ve pazar araştırması sürecinden geçen MasamaGelsin, bir restoranın tüm ihtiyaçlarını ilave çözümlere gereksinim duymadan karşılayabilmesini hedeflediyor. Bu ihtiyaçların neler olduğuna değinecek olursak, MasamaGelsin, işletmelerin restoran içi sipariş yönetimi, internetten sipariş, rezervasyon, akıllı muhasebe, promosyon ve reklam işlevlerini gerçekleştirebilmesine yardımcı oluyor.

Akıllı telefon ve tabletlerle yemek siparişi

Tablet, el termanli ve yazıcıdan oluşan bir merkezin oluşturulduğu sistemde, kullanıcılara kendi akıllı cihazlarından sipariş verebilmeleri için dijital menü sunarken, restoranların bütün sipariş ve rezervasyon sürecini tek bir yerden yönetebilmesine imkan tanınıyor.

Bilindiği gibi uzun bir süredir restoranlar sipariş yönetimi konusunda yazılım ve cihaz desteği alıyor. MasamaGelsin piyasadaki benzerlerinden farklı olarak bu sürece bazı yenilikler getiriyor. Bunlar arasında müşteriye akıllı telefonundan ya da diğer mobil cihazlarından restoranın menüsüne ulaşıp, beklemeden sipariş verme ve hesap isteyebilme özelliği öne çıkıyor. Servis süresini kısaltma amacı taşıyan sistem, bir yandan restoranın mevcut işlevlerini gerçekleştirmesi için bir platform olurken, diğer yandan menü değişimi ya da yeniden basımı gibi maliyetleri de ortadan kaldırıyor. Bu anlamda MasamaGelsin’in restoranlar açısından verimliliğe odaklandığını söyleyebiliriz.

Rezervasyon bölümünde ise, elektronik menüye mobil olarak ulaşabilen restoran müşterileri, rezervasyonun gün ve saatinin yanı sıra yemek seçimlerini de bu aşamada belirleyebiliyorlar. Bununla birlikte kurulan sistem, sektörde yer alan rakiplerinden, müşteri profiline göre gerçekleştirilebilen reklam ve kampanya olanakları da sunuyor. Ayrıca restoran bir kampanyasını duyurmak istediğinde, kampanya başlangıç ve bitiş tarihleri ile içeriği dijital broşür şeklinde müşterilerine gönderebiliyor. 

Restoranlar için maliyetleri azaltıyor, verimliliği artırıyor

MasamaGelsin’in restoranlar için öne çıkan bir diğer özelliği ise sistemin yönetim bölümü. Zira buradan reçeteli stok takibi ile satış/stok otomasyonunu sağlanabiliyor, restoranın aylık ve yıllık zaman dilimlerinde alacak ya da ödemelerinin takibi yapılabiliyor. Buna ek olarak verilere önem veren şirketler için en çok tercih edilen yemekler, en çok ziyaret eden müşterilerin profili gibi istatistiki bilgiler MasamaGelsin’in dikkat çekici özellikleri arasında bulunuyor. Ayrıca MasamaGelsin, kablosuz adisyon yazdırma, paket siparişlerde adisyona harita eklemesi, son kullanıcıdan anket, yorum ve puanlama ile geri bildirim sağlama, restoranla ilgili fotoğrafları internetten yayınlama gibi birçok farklı özelliği de bünyesinde barındırıyor.

Sitemin restoranlara getirdiği avantajlarla birlikte MasamaGelsin’in kullanıcı tarafında sağladığı yeniliklerden bahsetmemek olmaz. Nitekim Mehmetcan Oralalp’in ifadelerine göre MasamaGelsin, dijital menü sisteminin kullanıcılara da göz ardı edilemeyecek avantajlar getirdiği konusunda iddialı. Bu sayede restoran sahibi menüsünden bir ürün çıkartmak, fiyat değişikliği yapmak, stokta bulunmayan ürünü geçici olarak kaldırmak ya da güncel resim eklemek istediğinde sorun yaşamayacağını belirten Oralalp, kullanıcıların ise en çok tercih edilen yemeklere ulaşma, önceki ziyaretlerinde tercih ettikleri seçimlerini görme ve yemek seçeneklerini resimli olarak inceleyebilme fırsatına sahip olduğunun altını çiziyor.

Müşteriler siparişine yeni yemek ekleyip hesabı görebiliyor

MasamaGelsin’in dijital menüsüne kullanıcıların ulaşması ise oldukça basit. Müşteriler restorandaki masalarda yer alan QR kod sayesinde akıllı telefon ya da tabletlerinden menüye erişip sipariş verebiliyor. Siparişler müşteri ya da restoran çalışanları tarafından daha sonra yeni yemek ekleme, yemek iptali ve ödeme seçeneğini belirtme gibi işlemlerle düzenlenebiliyor. Menü aynı zamanda kullanıcıyı siparişin durumu hakkında da bilgilendiriyor.

Dijital menü diğer yandan restoranların müşteri profiline göre promosyon sunabiliyor. Yaş aralığı, ziyaret sayısı vb. gibi kriterlerin yer aldığı promosyonlar restoranın farklı müşteri gruplarına hitap etmesinin önünü açıyor. Arayüz bakımından ise MasamaGelsin, restoran için efektif bir kullanıcı deneyimi sunsa da müşterileri görsel açıdan memnun edebilmek için biraz daha yol kat etmeli. Malum mobil uygulama dünyasında kaliteli bir arayüzle harmanlanan kullanıcı deneyimi, projelerin geleceği açısından büyük önem taşıyor.

İlk bir yılda hedef 60 restoran

Henüz piyasaya açılmayan girişimin öncelikli pazar hedefi ise ürün geliştirme sürecinde görüş vererek destek olan restoranlarla birlikte üniversite kampüsleri ve iş merkezleri gibi genç popülasyonun yoğun olduğu bölgeler olacak. Bu anlamda MasamaGelsin, ilk bir yılda 60 restorana hizmet götürmeyi planlıyor. Başlangıçta gelirini sistem (yazılım ve donanım) satışı yaparak sağlayacak girişim, uzun vadede bunu sosyal reklam ile desteklemeyi amaçlıyor.

Bilindiği gibi restoranlar aynı zamanda birçok farklı yemek kültürüne de ev sahipliği yapıyor. Bu kültürün içinde garsonlarla hatta şeflerle iletişime geçmek de bulunuyor. Bu açıdan son dönemde sayıları artmaya başlayan dijital menü projelerinin zorlu bir eşiğin önünde bulunduklarını söylemek mümkün. Her ne kadar otomasyon hizmet sektöründe uzun bir süredir yer alsa da MasamaGelsin gibi projelerin kaderini müşterilerin sipariş verme alışkanlıkları noktasındaki tercih ve yorumları belirleyecek.