İşini bırakıp Karayipler’de pizzacı tekne açan çift

Sasha ve Tara Bouis, Karayipler’de, bir pizzacı teknesi olan PiZZA Pi’nin sahibi. Bu tekne aynı zamanda, bölgedeki tek pizzacı tekne.

Sasha senelerce Wall Street’te çalışmış biri. Tara da Indiana’da çalışan bir öğretmen. Çift, Virginia Adaları’nda, Tara’nın verdiği dalış dersleri sırasında tanışıyorlar. 8 yıl boyunca beraber, özel yat kiralama işi yapıyorlar. Bir gece St. Thomas’a demir attıklarında canları deli gibi pizza çekiyor. Bu sayede akıllarına PiZZA Pi fikri geliyor. 2014 yılının Kasım’ında pizzacılarını açıyorlar ve bir daha geri dönmüyorlar.

İlk etapta, on yıldı aşkın süredir terk edilmiş bir bot alıyorlar. Botu tam ekipmanlı bir mutfak haline getirmeleri iki yıllarını alıyor.

Sahsa en yoğun günlerinin Dünya Pi Günü’nün (14 Mart) olduğunu söylüyor. Bu günde 90 pizza satılmış. Günlük ortalama ise 30-40 pizza.

Bot güneş enerjisi panelleriyle çalışıyor. Hatta botta deniz suyunun tuzunu arındırıyorlar ve bu suyu kullanıyorlar.

Şef Tara aynı zamanda, yengeçli, islenmiş domuz etli, İsveç peynirli ve hardal soslu özel pizzalar yapıyor.

PiZZA Pi, TripAdvisor’da 195 restoran arasında en iyisi olarak oylanmış.

İnsanlar mutfaklarına kendi botlarıyla yaklaşıyorlarmış. Hatta bir kere yüzerek elen bile olmuş.

Sasha, New York’un yerlisi olarak, bir pizza sevdalısı ve PiZZA Pi’nin en büyük eleştirmeni. New Yorklular buranın dünyadaki en iyi pizzacı olduğunu söylese de, Sasha bu yorumda Karayip manzarasının etkisinin büyük olduğunu söylüyor.

PiZZA Pi saat 11.00 – 18.00 arasında açık ve birçok pizza çeşidi mevcut.

İşin içine bu harika manzara girince de, burada çalışmak, gerçekten tadından yenmiyor diyebiliriz.